Méthodologie

1.1 Identification des aspects de l'activité à inclure dans le champ de votre EP&L. Kering s’est d'abord concentré sur les marques les plus importantes et a choisi les projets phares couvrant autant d'unités que possible le long de la chaîne d'approvisionnement. 
1.2 Dissociation des étapes de la chaîne d'approvisionnement en remontant depuis les opérations et les ventes, jusqu'aux matières premières utilisées. Cette approche par étapes permet de guider la mesure et l’analyse des impacts d’un EP&L.

Tier 0 : opérations directes (bureaux, transport, entrepôts et magasins). 
Tier 1 : assemblage final du produit fini (sac à main, vêtement, bijou, etc.). 
Tier 2 : fabrication des sous-composants nécessaires à l'assemblage du produit fini (tissu, boutons, talon de chaussure…). 
Tier 3 : traitement des matières premières pour la production de matériaux utilisables dans nos ateliers (cuir, fil, or, etc.). 
Tier 4 : production primaire des matières premières (culture, exploitation minière, extraction, etc.).

Ce que nous avons appris 
En commençant par les plus grandes unités de votre entreprise, vous mettez à profit les enseignements tirés lors de cette première étape pour évaluer les autres unités. 
 

2.1 Schématisation des processus de production de chaque produit, des matières premières jusqu’à l'assemblage.  
2.2 Identification des fournisseurs.  
2.3 Collecte des données des activités réalisées pour la marque.

Pour mesurer les impacts de ces étapes, il est utile de dresser un schéma clair de l'ensemble des processus reliés entre eux au sein de la chaîne d'approvisionnement. L’objectif est d’avoir une vision globale de l’activité de manière à identifier où et comment agir pour procurer à l’entreprise un avantage compétitif.

Ce que nous avons appris  
Cartographier la chaîne d'approvisionnement et les processus de production aide à prendre conscience de l'ensemble des risques et des dépendances qu’ils impliquent.

3.1 Identification des données pertinentes pour l'EP&L et définition d’un système de collecte pour toute la chaîne d'approvisionnement.
3.2 Qualification des données : plus les données seront précises, plus la prise de décisions en sera facilitée. 

Ce que nous avons appris
Identifier les impacts les plus significatifs et se concentrer sur la récolte de données à ce niveau.
 

4.1 Collecte des données relatives et non relatives à l'environnement auprès des fournisseurs et des différentes entités. Cette étape peut être facilitée par la mise à disposition de formulaires d’enquêtes. 
4.2 Validez les données collectées et faites une extrapolation pour les groupes de fournisseurs comparables.

Ce que nous avons appris
Outil de gestion du changement, l'EP&L contribue à faire naître une nouvelle façon de penser chez les responsables de la chaîne d'approvisionnement et les fournisseurs. Ce processus est l’occasion de sensibiliser les partenaires sur le développement durable et l'impact de tous dans la chaîne d'approvisionnement.

5.1 Enrichissement des données primaires à l'aide des sources externes disponibles : leur nombre ne cesse d’augmenter, en particulier celles portant sur l'évaluation des cycles de vie.
5.2 Mutualisation des recherches : de nombreux enjeux sont communs à tous les secteurs d’activité et requièrent une collaboration transversale. Il est donc recommandé de travailler avec un large panel de scientifiques, d'ONG, de fédérations professionnelles et d'autres entreprises, pour mutualiser les recherches.
5.3 Calcul de l’empreinte environnementale sur la base de l’ensemble des données collectées.

Ce que nous avons appris
Travailler avec un large éventail de parties prenantes permet de mettre en lumière les connaissances disponibles. Il faut donc identifier en amont les partenaires les plus pertinents pour maximiser le taux de réponses et le volume de données collectées.
 

6.1 Identification des changements environnementaux et des coûts générés par leur impact sur les personnes.
6.2 Calcul des coefficients pour convertir des données en impact sur le bien-être humain. Les coefficients tiennent compte du lieu de l'impact pour expliquer les différences entre populations urbaines et rurales, entre pays arides et humides, etc. 
6.3 Evaluation de l’impact sur l'environnement et ses conséquences sur le bien-être humain.
6.4 Analyse des coûts et des gains environnementaux.

Ce que nous avons appris
Traduire son impact environnemental en valeur monétaire, plus parlante pour les entreprises, aide à élargir le débat au sein de son organisation.
 

7.1 Consolidation des résultats pour obtenir une vue d’ensemble de l’impact environnemental et humain.
7.2 Présentation et diffusion des résultats de l'EP&L.

Ce que nous avons appris
Présenter ses résultats et mettre en place des mesures constituent la partie la plus puissante de l'EP&L. Repérer les opportunités n'est que le début de ce que l'EP&L peut faire pour une entreprise : les conclusions de l’EP&L servent ensuite à tirer plus haut sa performance. Découvrez ici quelques exemples chez Kering.